Você sabe quanto custa cada prato com os preços de hoje?
O Agente Polpo recalcula o custo dos pratos toda semana usando suas notas fiscais. Você vê onde a margem está vazando.
5 pontos acima da meta de 36%.
• Filé Grelhado: CMV foi de 31% → 39%
• Steak Burger: 28% → 35%
• Frango Parmegiana: 26% → 32%
O CMV saudável fica entre 28% e 35%. Acima disso, o lucro desaparece em silêncio.
Insumos caros pesam no fechamento. O salão lota, o mês é bom, mas a conta não fecha. O motivo quase nunca é óbvio, pois o vazamento ocorre aos poucos em cada prato.
O que o Agente Polpo acompanha pra você toda semana.
Custo real, não estimativa. Calculado com o preço que você pagou — puxado direto das suas notas fiscais.
Custo real por prato
Notas fiscais atualizam automaticamente o custo dos pratos. Chega de ficha técnica desatualizada.
Alerta de insumos
Ficou mais caro? O Agente avisa na hora e mostra o impacto direto no prato.
Sugestão de preço
Margem caiu? Sugerimos um reajuste com o novo CMV projetado para sua aprovação.
Gestão na palma da mão
Acompanhe sua margem e aprove reajustes sem sair do WhatsApp. Nada de planilhas complexas, apenas inteligência direto no seu celular.
Por que o cardápio de dois anos atrás está te custando caro agora.
O preço dos insumos mudou dezenas de vezes desde que você precificou o cardápio. O preço dos seus pratos, provavelmente, não. Sem acompanhar o CMV semana a semana, você precifica no sentimento — e o sentimento não percebe inflação de 0,8% ao mês.
Restaurantes sem controle ativo de CMV perdem muito dinheiro. O Agente Polpo fecha essa lacuna de forma automática usando apenas suas notas fiscais, sem precisar de planilhas.
Entre na lista e receba o custo real dos seus pratos principais.
O Polpo está em acesso antecipado. Quando sua vaga abrir, o Agente Polpo já entrega o custo atualizado dos pratos mais vendidos para você avaliar a margem real antes de decidir algo.